O café aromatizado tem calorias?

O café preto parece ser uma bebida que não afeta a ingestão calórica, mas assim que fica aromatizado, a questão surge de forma diferente.

Na realidade, tudo depende da natureza do sabor adicionado, que pode ser neutro em calorias ou, ao contrário, muito doce.

Aqui está o que você precisa saber para dizer cafés aromatizados que permanecem leves e cafés aromatizados que realmente fornecem calorias.

Café puro, uma bebida quase sem calorias

O café preto, sem açúcar ou leite, fornece muito poucas calorias, geralmente menos de 5 kcal para uma xícara padrão. Esse número permanece insignificante, independentemente da quantidade de café consumida por dia, desde que nenhum outro ingrediente seja adicionado.

Essa característica explica por que o café preto costuma ser recomendado como parte de uma dieta balanceada, inclusive para pessoas que monitoram a ingestão de calorias.

Sabor natural e xarope doce: duas coisas diferentes

A palavra “aromatizado” na verdade abrange duas realidades muito diferentes. Um sabor simples, natural ou artificial, sem adição de açúcar, quase não fornece calorias adicionais, seja um toque de baunilha, canela ou avelã obtido por um óleo essencial ou por um extrato concentrado.

Por outro lado, o xarope aromatizado, como o comumente encontrado em bebidas do tipo café com leite, geralmente contém quantidades significativas de açúcar. Uma única dose de xarope pode fornecer entre 20 e 80 kcal, dependendo da marca e da quantidade usada, e não é incomum que uma bebida contenha várias doses.

O papel do leite e do creme na ingestão calórica

Além do aroma em si, geralmente é o acompanhamento do café aromatizado que mais pesa em termos de calorias. Leite integral, chantilly ou leite condensado adicionam calorias muito mais significativas do que um simples sabor, sem falar no açúcar que às vezes já está presente em algumas fórmulas de leite aromatizado vendidas em supermercados.

Uma bebida apresentada como “café aromatizado” pode, portanto, variar de algumas calorias a mais de 200 kcal, dependendo se é composta por um café preto com um toque de aroma ou um copo grande de leite, xarope e creme coberto com um expresso.

Como identificar café aromatizado com poucas calorias

Para limitar a ingestão calórica e manter o café perfumado, algumas diretrizes simples ajudam você a resolver o problema:

• Confira a lista de ingredientes para distinguir um sabor de um xarope doce
• Desconfie das palavras “xarope”, “creme” ou “leite condensado adoçado”
• Opte por cápsulas ou cápsulas aromatizadas sem adição de açúcar, quando o rótulo indicar claramente

Essas verificações são particularmente úteis para cafés aromatizados vendidos já preparados, onde a composição exata nem sempre é óbvia à primeira vista.

Nossas dicas

►Leia o rótulo antes de comprar café aromatizado

A presença ou ausência de açúcar é a principal variável calórica. Uma cápsula com sabor sem açúcar ou café moído permanece semelhante ao café convencional nesse aspecto.

►Saboreie seu café você mesmo com especiarias

Canela, cacau sem açúcar ou raspas de frutas cítricas permitem dar sabor ao café sem adicionar calorias, ao contrário de um xarope comercial.

►Tenha cuidado com a adição de leite e creme

Em uma bebida aromatizada, o leite integral ou o creme geralmente representam uma porção maior do total de calorias do que o sabor em si.

O café puro permanece quase sem calorias, mas seu lado aromatizado pode aumentar a conta, dependendo se é um sabor simples ou um xarope doce.

Você também pode ler: nosso guia para bebidas de café e Como manter a borra de café fresca por mais tempo.

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