Como resfriar a cozinha sem ar condicionado no verão?
Por Carina
Assim que o termômetro sobe, a cozinha geralmente se torna o cômodo mais quente da casa. Sem ar condicionado, cozinhar pode rapidamente se tornar desconfortável.
No entanto, alguns ajustes simples na maneira como você cozinha e organiza a sala podem limitar significativamente a sensação de calor.
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Aqui estão as principais dicas para manter sua cozinha mais fresca no verão: quais eletrodomésticos escolher, ventilação e bons tempos de cozimento.
Por que a cozinha esquenta mais do que os outros cômodos?
O forno, os fogões e alguns eletrodomésticos emitem um calor significativo que se espalha rapidamente em um espaço geralmente fechado. Um forno tradicional pode aumentar a temperatura de uma sala em vários graus em menos de uma hora, mesmo depois de desligado, pois continua liberando o calor acumulado por muito tempo.
Limite o uso do forno tradicional
Durante períodos de alta temperatura, é preferível reduzir o uso do forno convencional, especialmente para cozimento prolongado. Aparelhos como micro-ondas, panela elétrica ou fritadeira aquecem muito menos o ambiente porque são melhor isolados e concentram o calor nos alimentos, em vez de difundi-los no ar ambiente. O fogão lento, em particular, funciona em baixas temperaturas e emite muito pouco calor residual.
Prefira cozinhar rapidamente ou sem calor
Pratos frios, saladas mistas, cozinhar a vapor ou na frigideira por um curto período de tempo limitam a quantidade de calor na sala. Cozinhar ao ar livre, em uma churrasqueira ou chapa, também é uma boa opção quando possível, pois o calor fica fora de casa.
Pense cuidadosamente na ventilação da cozinha
O uso consistente do exaustor durante e após o cozimento ajuda a remover o ar quente e a umidade. Também é útil ventilar amplamente a cozinha no início da manhã ou tarde da noite, quando o ar externo está mais frio, e depois fechar persianas ou cortinas durante as horas mais quentes do dia para limitar o calor das janelas.
Nossas dicas
►Cozinhe nas horas mais frias
Preparar as refeições no início da manhã ou no final da noite ajuda a evitar a adição de calor nas horas mais quentes.
►Aposte em pequenos aparelhos elétricos
A fritadeira, a panela elétrica, o vaporizador ou o microondas permitem que você cozinhe sem aumentar a temperatura da sala, como faria um forno tradicional.
►Ventile antes e depois de cozinhar
Abrir bem as janelas antes de cozinhar e operar o exaustor durante a preparação ajuda a renovar o ar e a limitar o acúmulo de calor.
Ao combinar aparelhos que aquecem menos o ambiente, tempos de cozimento adaptados e boa ventilação, é possível manter o cozimento muito mais agradável no verão, mesmo sem ar condicionado.
Você também pode ler: Como usar corretamente uma fritadeira e nosso artigo sobre panelas elétricas.
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