Quantas colheres de sopa existem em uma onça?

Uma receita em inglês diz “1 onça” de líquido e você não sabe quantas colheres de sopa isso corresponde à sua cozinha?

No entanto, essa unidade de medida, muito comum nos livros de receitas americanos, é muito fácil de converter quando você conhece a equivalência exata.

Veja como passar de onças a colheres de sopa e algumas dicas úteis para evitar cometer erros, dependendo do tipo de ingrediente.

Equivalência básica

Uma onça fluida americana (fl oz) é exatamente 2 colheres de sopa, ou seja, aproximadamente 30 ml. Esta regra se aplica a líquidos: água, óleo, leite, molho, vinagre... Uma colher de sopa americana mede aproximadamente 14,8 ml, o que é muito próximo da colher de sopa francesa padrão (15 ml). Portanto, você pode usar suas colheres usuais sem grandes problemas de precisão.

Onças e onças fluidas de peso: não confunda

A palavra “onça” se refere a duas coisas diferentes no inglês culinário: a onça fluida, que mede um volume, e a onça de peso (onça), que mede uma massa. A conversão para colheres de sopa só funciona para líquidos. Para um ingrediente seco, como farinha ou açúcar expresso em onças, você deve pesar em vez de medir por volume, porque a densidade de cada ingrediente muda a correspondência.

Gráfico de conversão prático

Para líquidos, lembre-se dessas equivalências comuns:

• 1 onça fluida = 2 colheres de sopa = cerca de 30 ml
• 2 onças fluidas = 4 colheres de sopa = cerca de 60 ml (1/4 de xícara americana)
• 4 onças fluidas = 8 colheres de sopa = cerca de 120 ml (1/2 xícara americana)
• 8 onças fluidas = 16 colheres de sopa = aproximadamente 240 ml (1 xícara americana)

Nossas dicas

►Use suas colheres francesas sem medo

A diferença entre uma colher de sopa francesa (15 ml) e uma colher americana (14,8 ml) é insignificante para cozinhar todos os dias. Assim, você pode seguir uma receita americana sem comprar utensílios específicos.

►Verifique sempre se é líquido ou sólido

Antes de converter uma onça em colheres, verifique se a receita está falando sobre um ingrediente líquido. Para um ingrediente seco, uma balança de cozinha ainda é mais confiável do que uma conversão de volume.

Em resumo, uma onça fluida equivale a 2 colheres de sopa, ou cerca de 30 ml, um equivalente fácil de lembrar para adaptar suas receitas em inglês.

Você também pode ler: Quantas onças existem em um quarto e Quantas onças existem em um galão.

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