Qual é o sabor da Pitaya?
Por Karine Lemoine
A pitaya, também chamada de fruta do dragão, tem um sabor suave, semelhante ao do kiwi. É servido em meias argolas e retirado com uma colher ou cortado para fazer pequenos cubos em saladas de frutas.
Você pode comer a fruta diretamente ou o Sirva com uma rodela de limão e pimenta ancho em pó.. Não é aconselhável comer a casca da fruta, pois pode causar dor de estômago.
A fruta do dragão é uma deliciosa fruta exótica, e sua forma e cores únicas o tornam Um excelente acompanhamento em uma salada de frutas estilo tropical.
É uma fruta pouco acostumada a ser consumida na França, porém, traz um toque de originalidade e Você pode substituí-lo facilmente por kiwi em suas receitas.
Continue lendo para saiba mais sobre o sabor único dessa fruta do dragão!
O que é pitaya?
Pitaya, ou fruta do dragão, é uma fruta exótica nativa da América Central, América do Sul e México.
Muitos outros países asiáticos, como China, Malásia, Malásia, Vietnã e Tailândia, o cultivam. Ele é Também chamada de pitahaya, que significa fruta escamosa.
A aparência original da pitaya é muito diferente de outras frutas exóticas. A cor da carne e sua casca mais ou menos rosada, que forma escamas longas com pontas verdes, a tornam uma fruta muito decorativa.
Isso se deve ao fato de que A pitaya cresce em um tipo de cacto Hylocereus.É também uma fruta que vem de Mesma família das peras espinhosas.
Quando sua casca está verde, ainda não está madura, então você tem que esperar até a pele é rosada para atingir a maturidade.
As escamas são verde-claras e a polpa pode ser branca translúcida, rosa ou roxa. Como os frutos do dragão imaturos não podem amadurecer, uma vez colhidos, eles são colhidos quando estão maduros.
Qual é o sabor da pitaya?
As pitayas são naturalmente muito doces mas existem variedades diferentes às quais se pode dar sabores doces mais ou menos fortes.
A pitaya talvez consumido em temperatura ambiente ou refrigerado é ainda melhor! Seu sabor único envolve os sabores de outras frutas e traz doçura.
Quando madura, a fruta é melhor apreciada no verão, mas agora você pode encontrar esse tipo de fruta exótica o ano todo nas barracas.
Ele pode ser usado para fazer Smoothies doces, prepare-se espetos de frutas originais Ou nós o consumimos? na forma de sobremesas congeladas.
Sua textura o torna uma excelente opção para pessoas que não gostam de comer frutas incomuns e suas sementes são semelhantes às encontradas em uma fruta que é mais comumente consumida durante todo o ano, o kiwi.
Você provavelmente o achará mais saboroso se estiver no Vietnã e comê-lo localmente, com certeza!
A fruta do dragão é uma deliciosa fruta exótica com textura firme, mas macia.
Mas com seu latido muito especial, Pode ser uma fruta repulsiva para comer se você não o conhece bem.
Existem diferentes variedades de fruta do dragão. Os frutos do dragão com pele rosada são brancos com polpa rosada, enquanto os frutos do dragão com pele vermelha são brancos com polpa rosada, enquanto os frutos do dragão com pele vermelha têm polpa marrom-avermelhada. As maçãs do dragão amarelo, que têm o sabor mais atraente, são os três mais doces. A melhor variedade para comer é Amarelo Colombiano, Amarelo Peruano e Equador Palora.
As variedades mais famosas de pitaya
• Pitaya, o fruto do dragão branco
É A variedade de fruta do dragão mais comum. Você o verá com mais frequência nas barracas. Sua casca é rosa e sua polpa é branca. Quando totalmente maduro, tem um sabor adocicado. No entanto, é A variedade menos doce.
• Pitaya, o fruto do dragão rosa
Essa variedade tem uma casca rosa mais intensa e sua carne é uma fushia rosa bem profunda. A polpa é mais atraente que a da fruta do dragão com polpa branca, e a fruta rosa também é mais doce que a branca.
Por causa de seu lindo tom rosa, é frequentemente usado em bebidas e smoothies. Não há necessidade de adição de açúcar ou adoçante, resta esta fruta do dragão Um verdadeiro deleite. Basta cortar ao meio e comer a carne com uma colher, mas tenha cuidado porque Sua cor pode manchar facilmente.
• Pitaya, o fruto do dragão amarelo
A pitaya amarela é a mais difícil de encontrarOu porque é cultivado principalmente na América Central e não é amplamente distribuído para fins comerciais. Ela tem pele amarela e polpa branca mais translúcida. É interessante notar que É a variedade mais doce, mas ela também é menor em tamanho.
Como você corta a pitaya?
Acima de tudo, não corte a pitaya antes de usá-la ou comê-la, pois ela começará a secar e descolorir. Depois de cortado, deve ser consumido imediatamente ou refrigerado.
Esta fruta contém pequenas sementes equivalentes ao kiwi, elas são obviamente comestíveis. A pitaya não contém caroço em seu interior.
É aconselhável não comer a pele, que não é comestível e pode causar fortes dores de estômago.
No entanto, você pode mantenha a pele para conter sua preparação na forma de uma tigela e, assim, faça uma boa apresentação original!
Existem 3 maneiras fáceis de cortar a pitaya:
► Para preparar pitaya, Corte ao meio longitudinalmente e retire a polpa levemente dura usando uma colher para comê-la diretamente da casca.
► A pitaya também pode ser descascada como uma cebola, apenas corte as duas pontas da fruta. Você Faça um corte ao longo do comprimento com a faca. Tudo que você precisa fazer éAbra a casca, que será facilmente removida de uma só vez.. Então, tudo o que você precisa fazer é cortá-lo em cubos pequenos.
► Você também pode Corte a fruta diretamente com a casca em rodelas. em seguida, remova a lavadora, que se soltará facilmente.
Qual é a melhor forma de saborear a pitaya?
A maneira mais fácil de comer pitaya é cortá-la em rodelas e saboreá-la com um pouco de suco de limão ou cortá-la em cubos para realçar suas saladas de frutas com sua polpa original e visualmente decorativa e seu sabor muito particular.
A pitaya talvez misturado em um purê para fazer deliciosas bebidas doces ou coquetéis mas também para Faça molhos exóticos como tempero ou Faça suas próprias sobremesas congeladas.
Assim como o kiwi, você também pode usar essa fruta em bolos, especialmente para Enfeite um bolo de esponja com um sabor inesperado antes de cobri-lo com chocolate, é realmente excelente!
Como você armazena a fruta do dragão?
A fruta pode ser armazenada em temperatura ambiente e não tenha medo de nada, desde que não seja iniciado.
Ainda é preferível Guarde na geladeira antes de comer para que você possa comê-lo fresco.
Se você já cortou, coloque-os em um recipiente hermético e guarde-os na geladeira. Para mantê-los frescos por mais tempo, esprema um pouco de suco de limão sobre eles.
Vale ressaltar que a pitaya, uma vez descascada, pode ser armazenada por menos tempo e que você deve consumi-la o mais rápido possível.
Quando a fruta do dragão é congelada, ela pode ser armazenada por três meses.
No entanto, certifique-se de pré-cortá-lo em cubos regulares com antecedência e armazená-lo em um recipiente plástico ou hermético para congelar.
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Um desejo refrescante por pitaya?
A fruta do dragão é fácil de cortar, e sua cor branca ou vermelha depende da variedade. A carne deve ser separada da casca rosada, que não é comestível.
Quanto à pele, ela pode ser usada como recipientes bonitos para seus preparativos culinários.
Depois que a fruta estiver descascada, você pode cortá-la em rodelas e saboreá-la no café da manhã ou como lanche ou para complementar uma deliciosa salada de frutas.
A polpa da fruta do dragão é firme, mas não muito suculenta, então você pode comê-la sem medo de colocá-la em todo lugar. A fruta rosa-avermelhada então mancha a atenção para as roupas.
Seu sabor tropical combina bem com muitos ingredientes diferentes para fazer receitas originais. Agora que você a conhece melhor, poderá usá-la entre suas frutas exóticas favoritas!
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Fonte da imagem: freepik
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